コラム(2)

Other2017.02.22

血色のよい健康肌を作る野菜とえば

パっと見た瞬間、血色のよい肌は健康的な美しさを感じさせますよね。
このような肌の人は、新陳代謝が活発に働いているのでくすみがありません。要注意なのが睡眠不足の人。本来寝ている間にはがれ落ちるべき角質が肌に残り、くすみとなってあらわれてしまうからです。

忙しくて睡眠時間を確保できないという人は、小松菜を積極的に食べるようにしましょう。
小松菜は通年出回っていますが、本来は冬野菜なので今が旬。緑黄色野菜の中でも栄養価が高く、メラニン色素の沈着を防ぐ抗酸化ビタミンのカロテン、ビタミンC、E、骨を強くするカルシウム、貧血を予防し血色をよくする鉄分などを含みます。

炒めたり、スープや味噌汁に入れたり、レンチンするだけでおひたしにもなります。今からの季節なら、桜エビを和えたドレッシングをかけるのがおすすめ。より多くのカルシウムを摂取することができます。
小松菜でくすみのない健康肌を目指しましょう。